菜单

Asperges/Haddoch/crème d’œufs aux herbes/ Mousse moutarde

Cromesquis de Jaret de Porc au cidre/ crème de chou rouge/ sauce ravigote

Tartelette végeratienne céleri/ Houmous/ Fromage frais/ Légumes de saison

Magret de canard rôti/ petit pois déclinés/ champignon farcis

Filet de Bar/ mousse de pomme de terre à l’ail des ours/ choux croquant/ pesto ail des ours

Salade d’asperges chaude/crème d’asperges blanches/ fenouil/ olives et noix

Végétarien

Biscuit coco/crémeux citron/ kiwi/ glace rhum coco

Tarte au chocolat noir/ caramel beurre salé/ glace noisette

Assiette de fromages affinés de la fromagerie Fromotte