菜单

Saint-Jacques de plongée en carpaccio, crème à l’aneth, fruit de la passion

Boeuf braisé croustillant, confit de coings, salade d’automne

Champignons farcis, mousse de cèpes au raifort

Végétarien

Epaule d’agneau confite, panais, potimarron et noisettes

Cabillaud en persillade, gambas à la plancha, choux fleur et bisque

Choux farci végétal, crème de carottes, marrons et parmesan

Végétarien

Financier noisettes, ganache dulcey praliné et glace maison

Tarte au citron, agrumes, sorbet clémentines maison

Assiette de fromages affinés de la fromagerie Fromotte