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Speisekarte

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Carte & menu Menu St Valentin

Carte & menu

Entrée + plat + dessert 39€

Nos entrées

Huîtres pochées, œufs de truite, soja, espuma de céleri

11,00 EUR

Cromesquis de cochon, sriracha, confit de pommes, pickles

11,00 EUR

Endives farcies, fromage frais, poires, noix et sarrasin

Végétarien

10,00 EUR

Nos plats

Merlu rôti, conchiglionis farcis aux champignons, panais, moules et saucisse fumée

22,00 EUR

Surprise de boeuf, crémeux butternut / curry, brocolis et salsa verde

22,00 EUR

Choux farcis végétal, truffe, émulsion parmesan et truffe

Végétarien

20,00 EUR

Nos desserts

Tartelette chocolat noir, caramel, ganache dulcey, glace chocolat blanc

10,00 EUR

Crémeux citron, kiwi, mascarpone miel / citron, crumble et sorbet maison

10,00 EUR

Assiette de fromages affinés de chez Fromotte

10,00 EUR

Menu St Valentin

Menu unique disponible le soir de la Saint Valentin. Nous prévenir en cas d’allergies ou de personnes végétariennes

55,00 EUR

Coupe de champagne.

Carpaccio de Saint Jacques, nage passion, condiment noix / gingembre, céleri.

Cromesquis de cochon confit, betteraves, sriracha.

Dos de cabillaud en croûte d’herbes, conchiglionis farcis au homard, panais, poireaux, et bisque

Dôme chocolat noir, ganache dulcey, caramel, glace sarrasin .

Menu unique le soir de la Saint Valentin

Adresse

16 Rue Nantaise bât A 35000 Rennes ((öffnet ein neues Fenster))
02 90 56 04 52

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