Menu

Tartare de thon, oseille, pomme, vinaigrette tomate, glace basilic

Carpaccio de bœuf, salade de haricots verts, confit de prunes, mayonnaise sriracha

Paccheris farcis ricotta/menthe, déclinaison de courgettes, tapenade

Végétarien

Pluma de porc marinée, purée d’artichauts, mechouïa de poivrons, pommes de terre aux herbes

Cotriade, houmous, vierge de tomates, fenouil, bouillon bouillabaisse

Focaccia maison, fondue d’aubergines au balsamique, burrata, olives, glace piquillos

Végétarien

Baba exotique, crémeux et chantilly citron/piment, fruit de la passion, glace maison

Dessert chocolat noir, mures de chez Denis, framboises, tuiles langue de chat

Assiette de fromages affinés de chez Fromotte