Das Bistro des Remparts liegt im Herzen des historischen Zentrums von Rennes, gegenüber der Stadtmauer der Portes Mordelaises, und bietet eine Küche voller Aromen, die aus frischen, regionalen und saisonalen Produkten zubereitet wird. Unsere Menüs sind kurz und werden ungefähr jeden Monat nach den Inspirationen unseres Küchenchefs erneuert. Alle unsere Menüs haben ein vegetarisches und glutenfreies Angebot.
Unser Weinangebot besteht zu drei Vierteln aus Produkten aus biologischer, biodynamischer oder vernünftiger Landwirtschaft, weil wir überzeugt sind, dass diese Techniken nicht nur gesundheitsfördernd sind, sondern auch die Besonderheit haben, die Quintessenz der Terroirs zu zeichnen und Ihnen zu ermöglichen, sie besser zu schätzen die Arbeit des Winzers.
Schließlich heißen wir Sie in einer freundlichen und gemütlichen Atmosphäre willkommen und setzen alles daran, dass Sie einen unvergesslichen Moment bei uns verbringen.