Situado en el corazón del centro histórico de Rennes, frente a las murallas de Portes Mordelaises, el bistro des remparts ofrece una cocina llena de sabores, elaborada con productos frescos, locales y de temporada. Nuestros menús son cortos y se renuevan aproximadamente cada mes según las inspiraciones de nuestro chef. Todos nuestros menús cuentan con oferta vegetariana y sin gluten.
Nuestra oferta de vinos está formada en tres cuartas partes por productos procedentes de agricultura ecológica, biodinámica o razonada porque estamos convencidos de que estas técnicas, además de ser virtuosas para la salud, tienen la particularidad de extraer la quintaesencia de los terroirs y permitir apreciar mejor el trabajo del viticultor.
Finalmente, le recibiremos en un ambiente agradable y acogedor y haremos todo lo posible para que pase un momento inolvidable con nosotros.