Bistro des remparts se nachází v srdci historického centra Rennes, s výhledem na hradby Portes Mordelaises, a nabízí kuchyni plnou chutí, vyrobenou z čerstvých, místních a sezónních produktů. Naše jídelníčky jsou krátké a cca každý měsíc obnovované dle inspirací našeho šéfkuchaře. Všechna naše menu mají vegetariánskou a bezlepkovou nabídku.
Naše nabídka vín je ze tří čtvrtin tvořena produkty z ekologického, biodynamického nebo rozumného zemědělství, protože jsme přesvědčeni, že tyto techniky, kromě toho, že jsou ctnostné pro zdraví, mají zvláštnost přitahovat kvintesenci terroirů a umožňují vám lépe ocenit práce vinaře.
Nakonec vás přivítáme v přátelské a útulné atmosféře a vynaložíme veškeré úsilí, abyste s námi strávili nezapomenutelné chvíle.