Bistro des remparts ligger i hjertet av det historiske sentrum av Rennes, vendt mot vollene til Portes Mordelaises, og tilbyr mat full av smaker laget av ferske, lokale og sesongbaserte produkter. Våre menyer er korte og fornyes omtrent hver måned i henhold til inspirasjonene til kokken vår. Alle våre menyer har et vegetarisk og glutenfritt tilbud.
Vårt vintilbud består tre fjerdedeler av produkter fra organisk, biodynamisk eller bærekraftig landbruk fordi vi er overbevist om at disse teknikkene, i tillegg til å være gode for helsen, har den spesielle egenskapen at de trekker frem kvintessensen av terroirene og lar deg verdsette bedre. vinmakerens arbeid.
Til slutt vil vi ønske deg velkommen i en vennlig og koselig atmosfære og vil gjøre alt vi kan for å sikre at du får en uforglemmelig tid hos oss.